ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে শরীরেও কিছু পরিবর্তন আনতে হয় এবং আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে আমরা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে পারি। বৃষ্টি ও শীতে বিশেষ কিছু খাবার খেলে আমাদের শরীর বিশেষ উপকার পায়। (খেজুরের উপকারিতা)
এই মৌসুমে খেজুর খাওয়ার রয়েছে বিশেষ উপকারিতা। খেজুর বা পিন্ডখজুর অনেক ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি আয়রন এবং ফ্লোরিন সমৃদ্ধ; এছাড়াও, এটি অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি অসাধারণ উত্স। এটি নিয়মিত ব্যবহার করে আপনি নিজেকে অনেক ধরণের রোগ থেকে দূরে রাখতে পারেন এবং এটি কোলেস্টেরল কম রাখতেও সহায়ক। খেজুর ব্যবহারের অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ খেজুরে কোলেস্টেরল থাকে না এবং চর্বির মাত্রাও খুব কম থাকে। খেজুর প্রোটিনের পাশাপাশি ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন B1, B2, B3, B5, A1 এবং c সমৃদ্ধ। এতে উপস্থিত এই সমস্ত উপাদান এটি স্বাস্থ্য বজায় রাখতে খুব কার্যকরী করে তোলে।
খেজুর খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
- খেজুরের উপকারিতা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে কারণ এটি দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় আঁশের পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিডে পূর্ণ। সারারাত পানিতে খেজুর গুলে এই পানি পান করলে অবশ্যই হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি ঘটে।
- খেজুরের শরীরে শক্তি সরবরাহ করার আশ্চর্য ক্ষমতা রয়েছে কারণ এতে গ্লুকোজ, সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজের মতো প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে। খেজুরের ব্যবহারে দুধ ও দুধের মিশ্রণ রয়েছে।
- খেজুরে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম পাওয়া যায় এবং সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকায় এটি শরীরের স্নায়ুতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে শরীরে পটাশিয়ামের প্রচুর প্রয়োজন এবং এটি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। খেজুর শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রেখে আপনার হার্টের স্বাস্থ্যও রক্ষা করে।
- খেজুরে পাওয়া আয়রন শরীরের রক্তশূন্যতা সারাতে খুবই কার্যকরী। খেজুরের পরিমাণ বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতা দূর করা যায়। খেজুরেও ফ্লুরিন পাওয়া যায়, যা দাঁতের ক্ষয় প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
- খেজুরের উপকারিতা যৌন শক্তি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ছাগলের দুধে খেজুর সারারাত বেটে নিয়ে সকালে পিষে অল্প মধু ও এলাচ মিশিয়ে খেলে যৌনজনিত সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়।
খেজুর খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা
- যারা ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য খেজুরের উপকারিতা অত্যন্ত উপকারী। এটি অ্যালকোহল পান করে শরীরের ক্ষতি এড়াতেও ব্যবহৃত হয়।
- খেজুর পাকস্থলীর ক্যান্সারও সারায়। এটি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস এটি কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে. এটি দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় এবং এর নিয়মিত ব্যবহারে রাতকানা রোগ থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
- খেজুর ব্যবহার করে আপনার শরীরের সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে পারলে। মধুর সাথে খেজুরের ব্যবহার ডায়রিয়ায় উপকারী।
- খেজুরের ব্যবহার হতাশা কাটিয়ে উঠতে পারে এবং এটি স্তন্যপান করানো মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। খেজুর গর্ভবতী মহিলাদের অনেক ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় কারণ এটি জরায়ুর প্রাচীরকে মজবুত করে। এতে সন্তান প্রসবের প্রক্রিয়া সহজ হয় এবং রক্ত চলাচলও কমে যায়।
- খেজুরের উপকারিতা শিশুদের রাতে বিছানা ভিজানোর জন্য খুবই উপকারী। যাদের ঘন ঘন বাথরুমে যেতে হয় তাদের জন্যও এটি খুবই কার্যকরী।
- খেজুর বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সেগুলো ব্যবহারের আগে ভালো করে ধুয়ে নেওয়া জরুরি। এটি ব্যবহারে খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি পায় এবং শরীর সাথে সাথে শক্তি পায়। শীতকালে এর ব্যবহার অত্যন্ত উপকারী।