গ্যাস্ট্রিকের কারণ ও প্রতিকার

যদিও আমরা কেউই এটি স্বীকার করতে চাই না গ্যাস্ট্রিক এমন সমস্যা যা আমরা প্রত্যেকেই প্রতিদিন মোকাবেলা করি! মাঝে মাঝে হজমের সমস্যার লক্ষণ থাকা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক, তবে এটি এই সত্যকে পরিবর্তন করে না যে সামাজিক পরিস্থিতিতে গ্যাস ছাড়া বিব্রতকর পরিস্থিতির তৈরি করতে পারে। এবং কখনও কখনও গ্যাস্ট্রিক এত তীব্র হতে পারে যে তা অস্বস্তি বা এমনকি ব্যথা সৃষ্টি করে। ভাল খবর হল আপনি যা খান তা আপনার কতটা গ্যাস তৈরি করে তার উপর একটি বিশাল প্রভাব ফেলে এবং এমন অনেক খাবার রয়েছে যা প্রাকৃতিকভাবে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস কমাতে পারে।

আসুন দেখে নেওয়া যাক কী কারণে গ্যাস্ট্রিক হয় এবং কখন আপনার উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত। তারপরে আমরা কীভাবে গ্যাস্ট্রিক থেকে মুক্তি পেতে পারি সে সম্পর্কে জানব।নিচে বর্ণিত প্রাকৃতিক পদ্ধতিগুলি এমন খাবারগুলোর সম্পর্কে বলা হয়েছে যা গ্যাস এবং ফুলে যাওয়া রোধ করে এবং এমন খাবার এড়িয়ে যেতে বলা হয়েছে যে গুলি ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস আরও বাড়িয়ে দেয়।

যখন ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস স্বাভাবিক হয় না

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস হজম প্রক্রিয়ার নিয়মিত অংশ। আপনার অন্ত্রের গাঁজন খাবারগুলিতে ভাল ব্যাকটেরিয়া যা আপনার ছোট অন্ত্রের মধ্যে সম্পূর্ণ হজম হয় না । যখন আপনি অনেক বেশি গ্যাস-উত্পাদনকারী খাবার খান-অথবা খুব বেশি ফাইবার এবং পর্যাপ্ত পানি পান না করেন তখন পেটে ব্যথা, গ্যাস এবং ব্যাঘাত অনুভব করা স্বাভাবিক।

যদি আপনি গ্যাস্ট্রিক থেকে পরিত্রাণ পেতে চান তাহলে আপনাকে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে পানি, ধীরে ধীরে এবং অনেকবার চিবিয়ে খাবার খাবার অভ্যাস করতে হবে। এবং অবশ্যই আপনাকে গ্যাস কম হয় এমন খাবার খাওয়া এবং এমন কিছু খাবার এড়িয়ে চলা যা গ্যাসের কারণ হতে পারে এবং অবশ্যই আপনাকে শারীরিক পরিশ্রম চালিয়ে যেতে হবে।যদি আপনার হজমের লক্ষণগুলি চরম রকমের হয় এবং জীবনধারা বাধাগ্রস্ত হয় তবে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

গ্যাস্ট্রিকের কারণ

ডিহাইড্রেশন,উচ্চ ফাইবার বা চর্বিযুক্ত খাবার, এবং চুইংগাম থেকে পান করা হজম উপসর্গ যেমন ব্লোটিং গ্যাসে অবদান রাখতে পারে। খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা অতিরিক্ত ফুলে যাওয়া এবং গ্যাসেও অবদান রাখতে পারে সাধারণ খাবার গুলোর মধ্যে রয়েছে দুগ্ধ, গ্লুটেন এবং চিনি।

যদি বেশি গ্যাস উৎপাদক খাবার এড়িয়ে যাওয়া,বেশি পানি পান করা এবং খাওয়ার ছোট ছোট অংশে ভাগ করে খাওয়ার পরেও আপনি গ্যাস থেকে মুক্তি পাচ্ছেন না অথবা আপনি যদি অতিরিক্ত ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস অনুভব করেন তাহলে সম্ভবত আপনার SIBO বা IBS হতে পারে।

গ্যাস্ট্রিক থেকে মুক্তির উপায়

যদি আপনি চিন্তা করছেন কিভাবে গ্যাস্ট্রিক থেকে পরিত্রাণ পাওয়া যায়। আপনাকে প্রথমেই জানতে হবে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস প্রায়ই আপনার খাবারের কারণে হয়। মানে আপনি যে সকল খাবার খাচ্ছেন তার থেকেই আপনার গ্যাস কতটুকু হবে কি হবে না তা নির্ধারিত হয়। অনেক মানুষের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি গ্যাসের সমস্যা থেকে পরিত্রাণের জন্য যথেষ্ট। গম, দুগ্ধ, এবং ফ্রুক্টোজের মতো গাঁজনযোগ্য কার্বস নির্মূল করা আপনার হজমের সমস্যা কমাতে অনেক সাহায্য করতে পারে, তবে কেবল আপনার খাদ্য থেকে খাবার বাদ দেওয়া যথেষ্ট নয়। তো, গ্যাস হলে কি খাবেন? গ্যাস্ট্রিক নির্মূল করার জন্য অতিরিক্ত সহায়তার জন্য, নিম্নোক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।

কলা

যখন বেশিরভাগ মানুষ “পটাসিয়াম” শুনেন, তারা কলা সম্পর্কে চিন্তা করেন। মাত্র একটি মাঝারি কলাতে 422 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে, যা তরল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এবং একটি সমতল পেট বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। এছাড়াও কলা প্রতিরোধী স্টার্চের একটি ভাল উৎস, যা কোষ্ঠকাঠিন্যকে মোকাবেলা করতে সাহায্য করে এবং আটকে যাওয়া গ্যাস থেকে মুক্তি দেয় যা ফুলে যাওয়া সৃষ্টি করে। কলাতে চিনির পরিমাণের কারণে, পরিমিতভাবে সেগুলি খাওয়া ভাল।

আদা

গ্যাস কমায় এমন অনেক খাবারের মধ্যে আদা আরেকটি। এটি হাজার হাজার বছর ধরে সব ধরণের হজমের সমস্যার জন্য ভেষজ ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আদা আপনাকে গতিশীলতা বাড়িয়ে এবং পেট খালি করে ত্বরান্বিত করে গ্যাস থেকে স্বস্তি দিতে পারে।আদার যৌগ যেমন জিঞ্জারল এবং শোগোল সুস্থ হজমকে সহায়তা করে এবং ক্ষতিকারক কার্বোহাইড্রেটগুলিকে সীমিত করে যা তাদের গাঁজন করে এবং গ্যাস তৈরির কারণ করে। যদি আপনি হজমের সমস্যা অনুভব করছেন এবং প্রাকৃতিক উপায় সমূহ খুঁজছেন তবে আপনি আদা চা পান করার চেষ্টা করুন!

পালং শাক

পালং শাক ম্যাগনেসিয়ামের অন্যতম ভাল উৎস, একটি অপরিহার্য পুষ্টি । এটি একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে যা গ্যাস প্রতিরোধ করে। এক কাপ রান্না করা পালং শাক ম্যাগনেসিয়ামের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের 39% (RDI) সরবরাহ করে। ম্যাগনেসিয়াম প্রোটিন সংশ্লেষ করে এবং এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে যা আপনার খাবারকে ছোট ছোট অংশে ভেঙে দিয়ে হজমে সহায়তা করে। এটি আপনার পাচনতন্ত্রের পেশীগুলিকে শিথিল করে এবং মল নরম করে অন্ত্রের নিয়মিততা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

শসা

অটোইমিউন রোগের কারণে অন্ত্রের প্রদাহ, খাদ্য এলার্জি, এসআইবিও, বা অন্যান্য অন্ত্রের ভারসাম্যহীনতা ফুসকুড়ি এবং তরল ধারণের কারণ হতে পারে । শসায় ক্যোয়ারসেটিন নামে একটি ফ্লেভোনয়েড থাকে, যা একটি সুস্থ প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করে, বিশেষ করে উচ্চ শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে মাসের মধ্যে যখন বায়ুবাহিত কণা বেশি থাকে, এবং একটি সুস্থ ইমিউন প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করে । শসা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফুলে যাওয়া কমিয়ে গ্যাস এবং ফুলে যাওয়া উপশম প্রদান করতে পারে। এছাড়াও, তাদের সব সবজির মধ্যে সর্বোচ্চ পানির উপাদান রয়েছে! শসা খাওয়া বা শসা-মিশ্রিত জল পান করা আপনার সোডিয়ামের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতে, আপনার সিস্টেম থেকে অতিরিক্ত জল বের করতে এবং আটকে থাকা গ্যাস ছাড়তে সাহায্য করতে পারে।

যা খেলে গ্যাস্ট্রিক বৃদ্দি পায়

যদিও গ্যাস্ট্রিক অন্তর্নিহিত অন্ত্রের সমস্যার লক্ষণ হতে পারে, এগুলি সাধারণত খুব বেশি ফাইবার বা ফেরমেন্টেবল কার্বস খাওয়ার কারণে হয়। ফোলা এবং গ্যাস কমানোর সর্বোত্তম উপায় হল আপনার খাদ্য থেকে বিষাক্ত এবং প্রদাহজনক খাবার সরিয়ে আপনার সংবেদনশীলতা পরীক্ষা করা।

যদি আপনি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ভুক্তভোগী হয়ে থাকেন এবং চাচ্ছেন যে খাবার গুলি গ্রহণের ফলে গ্যাসের সমস্যা বাড়তে পারে সেগুলো এড়িয়ে চলবেন তাহলে নিচের খাবার গুলি এড়িয়ে চলুন।

লেবু

লেবু গ্যাস এবং ফুলে যাওয়ার জন্য কুখ্যাত। লেবুতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা হজম প্রক্রিয়া আরো কঠিন করে তোলে। লেবু আপনার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন করে এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে গ্যাস উৎপন্ন করে। যদি আপনার অটোইমিউন রোগ থাকে আমি আপনাকে লেবু না খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি।

আঠালো খাওয়ার

পেট ব্যথা, ফুসকুড়ি এবং গ্লুটেন খাওয়ার পরে অতিরিক্ত গ্যাস সিলিয়াক রোগ বা নন-সেলিয়াক গ্লুটেন সংবেদনশীলতার লক্ষণ হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ-সিলিয়াক রোগীদের যাদের গ্লুটেন দেওয়া হয় তারা উল্লেখযোগ্যভাবে গ্যাস,অন্যান্য হজমের উপসর্গগুলি যারা প্লেসবো পান তাদের চেয়ে বেশি অনুভব করে।কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া সহ পাচনতন্ত্র অনেকগুলি পাচক লক্ষণ হিসাবে প্রকাশ করতে পারে।

গ্লুটেনযুক্ত খাবারের প্রধান কারণ হল গ্লিয়াডিন, একটি হজম করা কঠিন, প্রোটিন যা আপনার অন্ত্রের দেয়ালের মাইক্রোভিলিকে ভেঙে দেয়। যখন আপনার ভিলি নষ্ট হয়ে যায়, তখন তারা গ্লুটেন সঠিকভাবে হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরি করে না। এছাড়াও একটি ইমিউন প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করে, যা আপনার অন্ত্রের প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং আপনাকে অটোইমিউন রোগের ঝুঁকিতে রাখে।

দুগ্ধজাত

গ্যাসের ক্ষেত্রে দুগ্ধ সবচেয়ে খারাপ খাবারের মধ্যে একটি। জনসংখ্যার পঁচাত্তর শতাংশ ল্যাকটোজ, দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া চিনি ভাঙতে অক্ষম। এটি ল্যাকটেজের অভাবের কারণে হয়, এনজাইম যা ল্যাকটোজ হজম করে, অন্যথায় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নামে পরিচিত। এই কারণে, ল্যাকটোজ আপনার অন্ত্রে গাঁজানো শেষ করে, যার ফলে ফুলে যাওয়া, গ্যাস, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথা হয়।

কার্বোনেটেড পানীয়

আপনার পেট ফুলে যাওয়ার মূলে কার্বোনেটেড পানির মতো আপাতদৃষ্টিতে খারাপ আর কিছু হতে পারে না! যাইহোক, বায়ু গ্রাস করলে আপনার পেটে গ্যাস জমা হতে পারে। আচ্ছা, অনুমান করুন সেই বুদবুদগুলিতে কী আছে যা কার্বনেটেড পানীয়গুলিকে এত আকর্ষণীয় করে তোলে? আপনি যদি সব সাধারণ গ্যাস উৎপাদনকারী সন্দেহভাজনদের এড়িয়ে যান, তবুও আপনার হাতে সবসময় ঝলমলে জল থাকে, এটি ধাঁধার অনুপস্থিত অংশ হতে পারে। পরিবর্তে শুধু পানি পান করুন যা আপনাকে নিয়মিত সুস্থ রাখতে অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করবে।

অন্ত্রের গ্যাস জীবনের একটি অংশ যা প্রত্যেকেই কোন না কোন সময়ে মোকাবেলা করে। বলা হচ্ছে, ধ্রুবক, অতিরিক্ত গ্যাস এবং বেদনাদায়ক ফুলে যাওয়া আরও গভীর কিছু হওয়ার লক্ষণ হতে পারে। SIBO অথবা IBS এর জন্য পরীক্ষা করুন, এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি অন্তর্নিহিত খাদ্য অসহিষ্ণুতা যেমন গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে আচরণ করছেন না। আপনার নিজের ব্যক্তিগত খাদ্য সংবেদনশীলতা আবিষ্কারের জন্য একটি নির্মূল খাদ্য সহায়ক হতে পারে।