লাইফস্টাইল

ত্বক, চুল, স্বাস্থ্যের জন্য বাদামের উপকারিতা

বাদাম

বাদাম সবচেয়ে সুপরিচিত, গাছের বাদামের মধ্যে রয়েছে যা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ভিটামিন, খনিজ, চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। যদিও বেশিরভাগ মানুষ বিশ্বাস করেন যে বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তবে প্রশ্ন হল, এর বিশেষ উপকারিতা কী। বাদামের বেশ কিছু উপকারিতা ছাড়াও, এটি আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য একটি প্রধান তৃপ্তি হিসাবে কাজ করে।

বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হওয়ায়, বাদাম নতুন কোষ এবং অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন উন্নত করে যা শরীরকে স্থূলতা, চুল পড়া, ক্যান্সার, হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল ইত্যাদি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

কতটুকু বাদাম প্রতিদিন খাবেন?

কতটুকু বাদাম প্রতিদিন খাবেন?

আমেরিকার খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা অনুসারে, দিনে এক আউন্স বা প্রায় 23টি বাদাম খাওয়া আদর্শ প্রস্তাবিত খাবার। তবে প্রতিদিন দুই থেকে চারটি ভেজানো বাদাম খেলে অতিরিক্ত চর্বি দ্রুত ঝরতে সাহায্য করবে। এমনকি আরও উপকার পেতে আপনি আপনার সালাদে বাদাম যোগ করতে পারেন। সুতরাং, এক মুঠো বাদাম খাওয়ার ফলে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের সাথে পরিমাপযোগ্য পরিবর্তন হয়।

বাদামের নেতিবাচক প্রভাব কি?

বাদামের নেতিবাচক প্রভাব কি?

বিভিন্ন উপকারিতা ছাড়াও, অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে; শরীরের পুষ্টি শোষণ হ্রাস, ওজন বৃদ্ধি, ট্রিগার অ্যালার্জি, কোষ্ঠকাঠিন্য, এবং কিডনি পাথর। অতএব, কোনো সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে আপনাকে অবশ্যই এই উপাদানটির সঠিক পরিমাণে খাওয়া নিশ্চিত করতে হবে।

বাদাম খাওয়ার সেরা সময়

বাদামের সর্বাধিক উপকারিতা পেতে, এগুলি খাওয়ার একটি আদর্শ সময় হল সকাল। আপনার প্রাতঃরাশের সাথে এগুলি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে এবং এমনকি আপনাকে তৃপ্ত রাখতে সহায়তা করে। উপরন্তু, আপনি বাদাম সারারাত ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং সর্বোচ্চ উপকার পেতে পরের দিন সকালে খালি পেটে খেতে পারেন।

বাদাম কি ত্বক ও চুলের জন্য ভালো?

প্রতিদিন খাওয়া বা লাগালে বাদাম ত্বকের জন্য উপকারী। যেহেতু এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, তাই এটি ত্বককে পুষ্টি জোগায় এবং নরম করে। উপরন্তু, চুলের জন্য বাদাম তেলের বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে, কারণ এটি ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। উপরন্তু, এটি আপনার চুলকে মজবুত ও চকচকে করতে এবং ধূসর চুলকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করে।

বাদাম কি উজ্জ্বল ত্বকের জন্য ভালো?

আয়ুর্বেদ এবং ইউনানী অনুসারে, বাদাম ত্বকের জন্য ভাল এবং এমনকি এটিকে উজ্জ্বল করে। এগুলিতে ভিটামিন ই রয়েছে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি তাদের অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য এবং ত্বকের দাগ, কালো দাগ এবং শুষ্ক ত্বক নিরাময়ের জন্য পরিচিত। বাদাম তেল ঠোঁটের যত্নের একটি ভালো পণ্য হিসেবেও কাজ করে। অতএব, আপনাকে অবশ্যই বাদামকে প্রতিদিনের অভ্যাস করতে হবে এবং আপনার সৌন্দর্য শাসনের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

চুলের বৃদ্ধির জন্য আমার কতগুলি বাদাম খাওয়া উচিত?

যদিও কোনও নির্দিষ্ট পরিমাণ নেই, আপনি আপনার শারীরিক প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে দিনে 1-25টি বাদাম খেতে পারেন; প্রতিদিন গড়ে 14-15টি ভিজানো বাদাম খেলে স্বাস্থ্যকর এবং ঘন চুল নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে। তাছাড়া এগুলোতে বেশি পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকায় চুলের বৃদ্ধি ঘটায়।

বাদাম কি ত্বক সাদা করে?

সাদা ত্বকের জন্য বাদাম সবচেয়ে সহজ সমাধানগুলির মধ্যে একটি। এগুলি ভিটামিন ই এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা ত্বক মেরামত এবং পুনরুজ্জীবিত করে। নিয়মিত ব্যবহারে, আপনি কার্যকর ত্বককে উজ্জ্বল করার ফলাফল আনবেন এবং আপনার সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাবেন।

বাদাম কি ব্রণ সাহায্য করে?

শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাবের কারণে ব্রণ হয়, যা বাদাম ঠিক করতে পারে। অতএব, আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে কেবল পরিষ্কার, ব্রণ-মুক্ত ত্বকই দেবে না বরং এর কোমলতাও বজায় রাখবে। এছাড়াও, বাদাম তেলের ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের অতিরিক্ত তেল দ্রবীভূত করে এবং ব্রণের দাগ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

বাদাম কি ব্রণ সৃষ্টি করে?

ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত অত্যধিক বাদাম খাওয়া ব্রণ এবং লালভাব সৃষ্টি করতে পারে। যদিও এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শরীরের জন্য উপকারী, তবে এগুলির অত্যধিক পরিমাণে সেবন করলে প্রদাহ হতে পারে, যা ফলস্বরূপ, ব্রণ বা লালভাব হতে পারে।
সুতরাং, এখানে আপনার খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করার কিছু সুবিধা এবং উপায় রয়েছে।

বাদামের উপকারিতা

বাদামের উপকারিতা

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

বাদামে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে যা কোষের অণুগুলির ক্ষতি করতে পারে এবং প্রদাহে অবদান রাখতে পারে। 2008 সালের গবেষণা অনুসারে, এটি পাওয়া গেছে যে বাদাম খাওয়ার ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের জন্য দুটি বায়োমার্কারের মাত্রা কমে যায়। অতএব, প্রতিদিন এক মুঠো (84 গ্রাম) বাদাম খেলে ভিটামিন ই এর মাত্রা বাড়তে পারে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গঠনের দিকে পরিচালিত করবে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য

বাদাম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী কারণ এতে রয়েছে রাইবোফ্লাভিন এবং এল-কার্নিটাইন যা মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ফেনিল্যালানাইন একটি প্রধান রাসায়নিক যা মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় কার্যকারিতাকে সাহায্য করে এবং বাদামে এই রাসায়নিক থাকে। তাই প্রতিদিন সকালে মাত্র পাঁচ টুকরো বাদাম খেলে আপনি আপনার মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে পারেন। তাছাড়া দুধের সাথে মিশিয়ে খেলে বাদাম পটাশিয়াম সমৃদ্ধ হয়, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করুন

এছাড়াও বাদাম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল খাবার কারণ এতে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা তাদের ডায়াবেটিস এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে উপকারী করে তোলে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, বাদাম, যখন দীর্ঘদিন ধরে প্রতিদিন ভালো পরিমাণে খাওয়া হয়, তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। অতএব, একজন ডায়াবেটিস রোগীর জন্য, প্রতিদিন এক আউন্স বা 23টি ভিজানো বাদাম খাওয়া নিরাপদ।

স্তন ক্যান্সার

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ হিসাবে বাদাম গ্রহণ স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, বেশি পরিমাণে বাদাম খেলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ২-৩ গুণ কমে যায়। অতএব, ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য বাদাম একটি দুর্দান্ত পছন্দ, এবং প্রমাণ অনুসারে, আপনি কোনও ভয় ছাড়াই প্রতিদিন এটির একটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণ খেতে পারেন।

চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল পড়া কমায়

ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায়, বাদাম চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং চুলের ক্ষতি রোধ করতে সহায়তা করে। এগুলি চুলের ফলিকলগুলিতে যথেষ্ট পুষ্টি সরবরাহ করে এবং তাদের শক্তিশালী করে। সুতরাং, চুলের বৃদ্ধির জন্য বাদাম তেল ব্যবহার করার কিছু পদক্ষেপ এখানে।

আধা চা চামচ বাদাম তেলের সাথে এক চা চামচ ক্যাস্টর অয়েল এবং দুই চা চামচ অলিভ বা নারকেল তেল যোগ করুন। এই মিশ্রণটি প্রায় 2-3 মিনিটের জন্য গরম করুন এবং আপনার মাথার ত্বকে আলতো করে ম্যাসাজ করুন। আপনার হেড ম্যাসাজকে আপনার চুলের যত্নের রুটিনের একটি সাপ্তাহিক বৈশিষ্ট্য করা উচিত কারণ এটি রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়ায় এবং চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে।

মসৃণ এবং কোমল ত্বক

যেহেতু বাদাম ব্যবহারের ফলে ত্বক উজ্জ্বল হতে পারে, তাই এখানে দুটি সহজ DIY বাদামের মাস্ক রয়েছে যা আপনার শীতকালীন ত্বকের যত্নে স্বাস্থ্যকর এবং তারুণ্যময় ত্বক পেতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

বাদাম এবং দুধের মাস্ক

এই মিশ্রণটি প্রস্তুত করতে আপনার 1 টেবিল চামচ বাদাম গুঁড়ো এবং 2 টেবিল চামচ কাঁচা দুধ লাগবে। এগুলি ভালভাবে মেশান এবং একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন। মিশ্রণটি প্রয়োগ করার আগে আপনার মুখ ধুয়ে নিন। তারপরে, মাস্কটি প্রয়োগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন। অবশেষে, উজ্জ্বল ত্বক পেতে হালকা গরম জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।

  • বাদাম, দুধ, এবং ওটস ফেস মাস্ক
  • টেবিল চামচ বাদাম, 3 টেবিল চামচ কাঁচা দুধ এবং 1 টেবিল চামচ ভুনা করা ওটস নিন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করুন। এরপর, গোলাপ জল দিয়ে আপনার মুখ পরিষ্কার করুন এবং এই মাস্কটি লাগান। বিছানায় যাওয়ার আগে প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটি প্রয়োগ করুন। তারপরে, হালকা গরম জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে নিন এবং তারপরে একটি নাইট ক্রিম লাগান।

চোখের জন্য দারুণ

ডার্ক সার্কেল এবং ফোলা চোখের জন্য বাদাম সবচেয়ে ভালো সমাধান। খনিজ এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তারা আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং মানসিক চাপ উপশম করে। আপনি 2-3 ফোঁটা নিতে পারেন, আপনার চোখের পাতায় আলতো করে বাদাম তেল মালিশ করতে পারেন এবং সারারাত রেখে দিতে পারেন।

খুশকি এবং প্রদাহ নিরাময় করে

প্রতিদিন বাদাম খাওয়ার ফলে পলিআনস্যাচুরেটেড, মনো ফ্যাটি অ্যাসিড এবং চুলের ভালো বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন ভিটামিনের মতো পুষ্টির সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, প্রদাহ এবং খুশকি প্রতিরোধ করে।

আপনি বাদাম তেল দিয়ে আপনার মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করতে পারেন কারণ এটি ফ্লাককেনেস কমাতে, চুলকে নরম করতে এবং চুলের স্টাইলিং পণ্যগুলির কারণে ক্ষতি রোধ করতে এটিকে পুষ্টি দেয় এবং ময়শ্চারাইজ করে।

কেমিক্যাল মুক্ত মেক আপ রিমুভার

রাসায়নিকভাবে তৈরি মেক-আপ রিমুভারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা আপনার রাসায়নিকভাবে উন্মুক্ত ত্বকের জন্য কোন উপকার করে না তা হল বাদাম দুধ বা তেল। এই প্রাকৃতিক রিমুভার সহজেই আপনার ত্বকের সমস্ত মেক-আপ স্তরগুলিকে কোনও ফুসকুড়ি বা চুলকানি না করেই সরিয়ে দেয়। একটি তুলোর প্যাডে কয়েক ফোঁটা বাদাম তেল লাগান এবং আপনার মেকআপটি আলতো করে মুছে ফেলুন।

ভিটামিন ই এর চমৎকার উৎস

বাদাম ভিটামিন ই সমৃদ্ধ বলেও বিশ্বাস করা হয়, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার কোষকে বিষাক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। প্রতিদিন বাদাম খাওয়ার মাধ্যমে, উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন ই আপনার রক্ত ​​​​প্রবাহে পাম্প করা হবে, এইভাবে ক্যান্সার, হার্ট বা আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করবে। যাইহোক, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি সর্বোত্তম পরিমাণ ভিটামিন ই গ্রহণ করেন, কারণ এটির অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোস্টেট ক্যান্সার হতে পারে।

এ ছাড়া যেসব পুরুষ তাদের খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করেন তারা বেশি উর্বর হয়; বাদাম শুক্রাণুর গুণমান এবং সংখ্যা উন্নত করে তার জন্য উপকারী।

হাড়ের শক্তির উন্নতি ঘটায়

বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন এবং জিঙ্ক রয়েছে, যা সবই হাড়ের শক্তিতে ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞরা বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন কারণ এতে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যা হাড়ের শক্তিকে উন্নত করে এবং ফ্র্যাকচার প্রতিরোধ করে। তদুপরি, তারা শরীরকে অন্যান্য পুষ্টি শোষণ করতে এবং আপনার হাড়গুলিকে শক্তিশালী রাখতে সহায়তা করে।

রক্তচাপের মাত্রা কমিয়ে দিন

উচ্চ রক্তচাপ প্রায়ই নিম্ন মাত্রার ম্যাগনেসিয়ামের ফলে হয়, যা এমনকি কিডনি ব্যর্থতা, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক পর্যন্ত হতে পারে। অন্যদিকে, বাদামে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তে শর্করার মাত্রা ফিরিয়ে আনবে। সুতরাং, যদি আপনার শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা কম থাকে, তাহলে আপনাকে অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

শক্তির ভালো উৎস

ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং রিবোফ্লাভিন হল তিনটি পুষ্টি উপাদান যা বাদামে থাকে যা দক্ষতার সাথে শক্তি উৎপাদন করে। মাইটোকন্ড্রিয়াল সুস্থ থাকা নিশ্চিত করা ভালভাবে কাজ করে এমন কোষগুলি বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ; ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা এতে সাহায্য করে। রিবোফ্লাভিন একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনও পালন করে কারণ এটি নিজেকে নির্দিষ্ট প্রোটিনের সাথে সংযুক্ত করে এবং শরীরকে অক্সিজেন-ভিত্তিক শক্তি উত্পাদন করতে সক্ষম করে।

বাদামের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

বাদামের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

ওজন বাড়তে পারে

এক আউন্স বা 23 টুকরো বাদামে প্রায় 164 ক্যালোরি থাকে। অতএব, আপনি যদি রোজা রাখেন, তাহলে দিনে 20টি বাদাম খেলে আপনার কোনো ক্ষতি হবে না।যদি আপনি একদিনে ভাল খাচ্ছেন বা নির্দিষ্ট ওজনের সমস্যা রয়েছে তবে আপনাকে অবশ্যই 10 টিরও কম বাদাম খেতে হবে।

যদি আপনার একটি সক্রিয় জীবনধারা থাকে বা নিয়মিত ওয়ার্কআউট রুটিন অনুসরণ করেন, তবে আরও কয়েকটি বাদাম খাওয়া কোন সমস্যা হবে না। তবে, অন্যান্য খারাপ প্রভাব এড়াতে আপনাকে অবশ্যই পরিমিত পরিমাণে খেতে হবে।

কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি

অনেক বেশি বাদাম খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথরের সমস্যাও হতে পারে। বাদামে অক্সালেট নামে পরিচিত একটি অন্ত্রের দ্রবণীয় যৌগ থাকে। 100 গ্রাম বাদামে প্রায় 469 মিলিগ্রাম অক্সালেট থাকে। অতএব, অতিরিক্ত অক্সালেট খাওয়ার ফলে কিডনিতে পাথর তৈরি হতে পারে এবং রেনাল ফেইলিওর শুরু হতে পারে।

রক্তক্ষরণ এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা সমস্যা

বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে এবং অতিরিক্ত সেবনের ফলে রক্তক্ষরণ এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার মতো গুরুতর সমস্যা হতে পারে। অতএব, আপনি যদি ইতিমধ্যেই ভিটামিন-ই-সমৃদ্ধ খাবার বা পরিপূরক গ্রহণ করেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই আপনার দৈনিক বাদাম খাওয়া সীমিত করতে হবে।

হজম সংক্রান্ত সমস্যা

বাদাম ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং প্রায় 23টি বাদামে 3.5 গ্রাম ফাইবার থাকে। যদিও এটি ভাল মনে হতে পারে, অত্যধিক বাদাম কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটের অন্যান্য সমস্যা যেমন ক্র্যাম্প, ডায়রিয়া এবং গ্যাসের কারণ হতে পারে। এটি সাধারণত ঘটে যখন আপনি পর্যাপ্ত জল পান করেন না।

অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ফলে শরীরে পুষ্টির শোষণও কমে যেতে পারে। তাই, সীমিত পরিমাণে বাদাম খেতে ভুলবেন না।

উপসংহার

এটি স্পষ্ট যে বাদামে একাধিক স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন ই রয়েছে। এগুলি ছাড়াও, তাদের রক্তচাপ, রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস সহ বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। তদ্ব্যতীত, তারা ওজন হ্রাস এবং ক্ষুধা হ্রাস করতেও পরিচিত।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Bengali BN English EN Hindi HI